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Termocirculadores - Sous-Vide

Termocirculador Samiic SmartVide 8

Termocirculador Samiic SmartVide 8


Clave: SmartVide8

Precio: $ 27,119.00 MXN*
* Pesos Mexicanos

Termocirculador Sous Vide Sammic

Temperatura controlada profesional para recipientes de hasta 56 litros de capacidad.

Gran precisión y fiabilidad, fácil de usar, portátil.

Diseñado para chefs, desarrollado con chefs

  • Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para tarantizar un rendimiento profesional.
  • Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura.
  • SmartVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente  consistentes.
  • Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso.
  • Permite cocinar productos en sus propios jugos, permitiendo usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
  • Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
  • Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
  • Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
  • Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando.
  • Basta con programar temperatura y tiempo, Smart Vide8 hará el resto.
  • 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo.
  • SmartVide8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SmartVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro.
  • La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.

 

  • TEMPERATURA
  • Precisi√≥n display: 0.01 ¬ļC
  • Rango:5¬ļC - 95¬ļC
  • Temperatura ambiente permitida: 5 ¬ļC - 40 ¬ļC
  • TIEMPO
  • Resoluci√≥n: 1 ‚Äė
  • Duraci√≥n ciclo(s): 1 ‚Äė - 99 h
  • CARACTERISITCAS GENERALES
  • Conectividad Bluetooth: No
  • Preparado para HACCP: No
  • Capacidad m√°xima del recipiente: 56 Lts
  • Potencia total: 2000 W
  • Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110mm x 147mm
  • Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360mm
  • Peso neto: 4.1 Kg
  • Dimensiones del embalaje
  • 440 x 190 x 310mm
  • ----------------------------------
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